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La prise d’inventaire physique des stocks est un contrôle des stocks permettant de montrer quel est le volume de votre marchandise à un moment précis. Ce procédé s’applique à tous les éléments que vous utilisez pour fabriquer un produit ou fournir un service, des matières premières jusqu’aux biens finis. Ce contrôle des stocks, s’il est efficace, permet de détenir le bon volume de stock au bon endroit et au bon moment en protégeant la production des problèmes qui peuvent survenir avec la chaîne d'approvisionnement.